Weinbau Minnich ist ein renommierter Betrieb, der sich in der Weinbaugemeinde Leobendorf im malerischen Weinviertel befindet. Auf einer Fläche von etwa zwei Hektar gedeihen die Reben, die die Grundlage für die erlesenen Weine bilden. Die Vielfalt der Sorten und die abwechslungsreichen Arbeiten, die mit dem Weinbau verbunden sind, haben Jungwinzer Alexander seit seiner Kindheit fasziniert. Im Jahr 2016 pachtete er seinen ersten Weingarten von einem befreundeten Winzer und legte damit den Grundstein für den Betrieb. Parallel zu seiner schulischen Ausbildung begann er, den Weinbau von Grund auf zu erlernen. Sein Fachwissen erwarb er durch den Besuch der Landwirtschaftlichen Fachschule Hollabrunn mit Schwerpunkt Weinbau und durch die Teilnahme an verschiedenen Kursen. Die unterschiedlichen Arbeitsabläufe erlernte er durch Fleiß und Geschick. Diese Aspekte machen den Beruf für ihn so faszinierend und spiegeln sich in der Qualität der Weine wider, die Weinbau Minnich produziert.
