Der Weinbau von Franz und Florian Holzer ist ein Familienbetrieb, der seit 1859 mit viel Hingabe und Leidenschaft seit fünf Generationen geführt wird. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein stehen im Mittelpunkt der Bewirtschaftung der Ackerflächen und Weingärten. Jede Traube wird mit größter Sorgfalt handverlesen und im hauseigenen Weinkeller verarbeitet. Um den Weinen bereits auf der Rebe optimale Bedingungen zu bieten, wird großer Wert auf Biodiversität gelegt, unterstützt durch den Einsatz von effektiven Mikroorganismen. Es wird besonderer Wert darauf gelegt, eine Vielfalt an heimischen Feld- und Wiesengewächsen in den Weingärten zu erhalten. Dies schafft einen natürlich gepflegten Lebensraum für eine Vielzahl verschiedener Insekten, was für das Ökosystem von großer Bedeutung ist, insbesondere in Zeiten der aktuellen Klimakrise.
